| Las
tierras están ubicadas en las estribaciones
de la cordillera e los Andes en la zona de los bosques
húmedos subtropicales, a una altura de 1000
metros sobre el nivel del mar. La extensión
de la hacienda es de aproximadamente 200 hectáreas
de cafetales, en las que se ha mantenido desde hace
50 años 100 hectáreas de bosque natural
y siempre apoyando la ecología en la preservación
de las especies nativas. |
| Características |
| País: |
Ecuador |
| Región
de crecimiento: |
Alto
crecimiento |
| Características
generales: |
| Variedad
Botánica: |
Arábiga
Typica |
| Dureza: |
SHB |
| Altura: |
1000
m.a.s.l. |
| Temporada
de cosecha: |
julio
/ agosto / septiembre |
| Método
de preparación: |
Lavado |
| Método
de secado: |
Al
sol |
| Disponibilidad: |
3.000
sacos al año |
| Clasificación: |
Grado
AA |
| Tamaño
de criba: |
15
& 18 up |
| Empaquetado: |
Saco
de cabuya |
| Tipo
de Métodos: |
Por
agua |
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Por
tamaño |
|
Por
densidad |
|
A
mano |
| Calidad
de taza: |
| Sabor: |
Dulce
/ Fino |
| Aroma: |
Intenso |
| Acidez: |
Buena |
| Cuerpo: |
Bueno |
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